Supermarkeder er muligvis helt oversete som turistattraktioner, men faktisk er supermarkedet en kilde til viden om et lands geografi, natur og kultur. Det gælder naturligvis også Berlin, hvor en tur langs køledisken viser et større udvalg af frosen knødel, flåede kaniner og en delikatesse afdeling, hvor pølser for alvor fylder. Tag aldrig let på en pølse. Supermarkedets hylder er til inspiration og har du mulighed for at lave mad selv, så er det bare med at købe med hjem.
De fleste supermarkeder i Berlin er mindre. Der er ikke mange Bilka'er eller Carrefour butikker. Selv Føtex virker større end de fleste supermarkeder, du kan finde.
Lige som i Danmark skal du selv have mønter til indkøbsvognen og betale for dine plastposer. Genbrugsposer giver det helt rigtige signal. Der er pant på flaskerne, så pas godt på dem. Du skal selv pakke varene, når du har betalt. Spring ikke over i køen.
Åbningstiderne er ofte længere end vi helt er vant til i Danmark, men der er som regel lukket om søndagen og på helligdage. Du kan finde det nærmeste supermarked på supermarkedcheck.
I Danmark skal forbrugerne betale for at få adgang til de nyeste resultater fra professionelle produkttest, for de ejes som regel af Forbrugerrådet. Det betyder, at testresultaterne kendes af de færreste forbrugere og kun har begrænset effekt overfor producenterne.
I Tyskland skal man også betale for adgang til test resultater, men markedet er mange gange større og mange producenter markedsfører stolt deres testresultater, når de er blevet bedst i test. Den tyske forbrugertest organisation er en magtfuld organisation, der hedder Stiftung Warentest. Hold øje med mærkerne på produkterne, hvor der står "Stiftung Warentest" og en karakter. Hvis produktet var "bedst i test" kan der stå "testsieger" på produktet. Det er en fremragende forbrugerguide at orientere sig efter - lige der i butikken.
Men værst af alt...du kan højst sandsynligt ikke bruge dit visakort eller andre kreditkort. Enten har du butikkens eget kort eller også må du betale med kontanter. Kontanter på tysk hedder "bargeld" - så ved du, hvad de taler om, når du står der med kortet ligesom hjemme i Kvickly og kassedamen ser uforstående ud. Kontanter. På det punkt er Tyskland overraskende gammeldags. Tag det som en oplevelse og nyd at stå klar med portemonaien, når du skal betale for din nye pølse.
Der er ikke nogen håndkøbsmedicin i dagligvarehandel. Her må du hen på det nærmeste Apoteke. Dem er der mange af i Berlin.
Kosmetik og gode cremer - der skal du til Schlecker eller Rossmann, som er den tyske udgave af "Matas". Supermarkederne har som regel bleer - men til babykemi og lidt plaster er det igen Schlecker eller Rossmann.
Der er flere kategorier af supermarkeder:
De små købmænd. I boligkvarterne er der ofte en lille købmand med lidt mejeri produkter, brød, kød, grøntsager konserves. Dem finder du lige om hjørnet. Kan fx hedde Nah und gut.
Discountbutikkerne. Her går du ind, når det skal være billigt: Netto, Aldi, Pennymarkt, Lidl, Plus og Ullrich ligger rigtig mange steder. Det er samme model som hjemme i Danmark: Varer på paller, begrænset udvalg og superlave priser. Mange gange er der produktnavne, som du ikke har hørt om før. Men fordi det er billigt behøver det ikke at være ringe. Et godt sommertip er fx is i Lidl, hvis I har mange børn på slæb.
Supermarkederne. Her går du ind, når du også gerne vil opleve lidt. Supermarkederne a la Brugsen hedder i Tyskland Superspar, Edeka, Kaufland eller Extra - og de lidt dyrere som Metro, Kaisers, Reichelt, Rewe og Real. Her er udvalget lidt bredere, de ferske og friske varer mere lækkert præsenteret og i det hele taget en lidt større oplevelse til en lidt højere pris. Der er ofte en delikatesse afdelling med fx østers, kaviar, pølser og andre lækre ting, der kan friste ganen. Angela Merkel selv handler hos Hit Ulrich på Zietenplatz. Måske du er heldig at støde ind i hende ... eller der er sikkert brutale sikkerhedsvagter i nærheden, så lad endelig være med at støde ind i Mutti. Under alle omstændigheder et ret lækkert supermarked.
I stormagasiner som Galleria, Alexa, Galleries Lafayette (luxus) og Karstadt (hverdag) er der næsten altid et større, lækkert supermarked i kælderetagen.
Biomarkt. Her går du ind, når det skal være miljørigtigt og økologisk. Tyskerne er langt foran os med hensyn til økologiske supermarkeder. Du skal være medlem for at handle der til rimelige priser, men gå ind for oplevelsens skyld. Køber du noget er det lidt dyrere end for medlemmer. Du vil blive forbløffet over, hvor mange produkter, der kan produceres økologisk.
- LPG Naturkost, Mehringdamm 20-30, Berlin eller Kollwitzstr. 15-16, Berlin , www.lpg-naturkost.de
- Biocompany - Voigtstraße 38, Berlin, www.biocompany.de
- Himmel & Erde Naturkost, Skalitzer Straße 46, 10997 Berlin-Kreuzberg
- Unverpackt i Wiener Strasse 16 i Kreuzberg tager den hele vejen. Her skal du selv have dine krukker med for alt bliver solgt uden emballage. Mel, gryn, kaffe, syltetøj. Økologisk, naturligvis.
Specialbutikker. Her går du ind, når du har god tid, råd til det og gerne vil opleve noget. Tyskerne er glade for at købe kvalitet hos specialister. Mængden af specialbutikker er enorm. Det kan være specialbutikken for italienske pølser, olivenolie, chili, kaffe, the, vin. KaDeWe's fødevarehaller på Tauentzienstraße 21-24 skal naturligvis nævnes her igen, for her kan du få næsten enhver tænkelige delikatesse fra hele verden. Paradoksalt nok specialbutikken, hvor du kan få alt. Skal du købe sødt, så tjek lækkerguiden. Frischeparadies i Morsestrasse 2, Charlottenburg og Hermann-Blankenstein-Straße 48 i Prenzlauer Berg er et godt til ferske varer. gode eksempler på specialbutikker kunne være:
- Chilishop ligger i Dircksenstrasse 94 bag ved Alexa. Alt i butikken er lavet af chilli www.pfefferhaus.de
- Senfsalon, Hagelberger Straße 46, 10965 Berlin - Kreuzberg specialiseret i sennep
- Rogacki, Wilmersdorferstr. 145-6, Berlin - Charlottenburg, www.rogacki.de har friske fisk.
- Fuchs und Raabe, Schloßstr 119, 10041 Berlin - Steglitz - mere end 200 slags ost
- Fruitshop, Ludwigkirchstraße 2, Berlin - Wilmersdorf har frisk frugt
- Fleischerei Obitz, Ludwigkirchstraße 3, Berlin - Wilmersdorf slagteri
- Charton's, Turmstraße 77, 10557 Berlin - Tiergarten - ost og pølse
Etniske butikker. De etniske butikker taler næsten ethvert sprog i Berlin. Du kan finde tyrkiske, russiske, polske, vietnamesiske og .... listen er endeløs. Fx:
- Rossia Supermarkt + Imbiss, Stuttgarter Platz 36, i-Bahnhof Charlottenburg (Rusland)
- Vinh-Loi Asien Supermarkt, Rheinstr. 45, 12161 Berlin, www.vinh-loi.de (Vietnam)
- Asia Mekong, Henriette-Herz-Platz 1, Berlin www.asia-mekong.de (Asiatisk)
- Öz-Gida multikulti supermarket, Hauptstraße 16, Schöneberg (Blandet)
- Reiskorn, Haupstrasse 10, 10827 Berlin - Schöneberg (Asiatisk)
- Kosher Deli, Goethestrasse 61, 10625 Berlin - Charlottenburg (Jødisk)
- Kolbo, Auguststrasse 77/78, 10117 Berlin - Mitte (Jødisk)
- Broken English, Koertestr 10, 10967 Berlin - Kreuzberg (Britisk)
- Centro Italia, Sophie-Charlotten-Str. 9-10 Charlottenburg, Greifswalder Str. 80c Prenslauer Berg, Großbeerenstr. 169-171 Marienfelde (Italiensk)
- Spanische Quelle, Groß - und Einzelhandels GmbH, Markgrafenstraße 68 med spanske og portugisiske specialiteter
- Tianfu, Berliner strasse 15, Schöneberg. Tag med hjem til dit kinesiske køkken fx Dim-Sum på frost.
- Japan Shop Berlin, Hubertusstraße 8a, 12163 Berlin (Steglitz) - til din sushi
- Mesa, Paretzer Straße 3, 10713 Berlin (Wilmersdorf) - libanesiske specialiteter
- Delizie d'Italia, Kollwitzstraße 100, 10435 Berlin (Prenzlauer Berg)
- Salumeria da Pino & Enzo, Windscheidstraße 20, 10627 Berlin (Charlottenburg) - lækkert lækkert italiensk
- Polnische Lebensmittel „Klon“. Pestalozzistr. 71, 10627 Berlin-Charlottenburg
- Polnische Spezialitäten Lebensmittel, Schlierbacher Weg 7, 12349 Berlin
Markedspladser og markedshaller. Markederne rundt om trækker ofte lokale bønder til, som sælger hjemmelavet honning, syltetøj og specialiteter af enhver art. Weekendmarkedet på Kollwitzplatz, ved Steglitz Station, Boxhagnerplatz eller det tyrkiske marked på Maybach Ufer tirsdag og fredage er eksempler på dette. Andre steder i weekenden er torvet i Spandau eller Winterfeltplatz. Historisk set var markeder jo engang måden at købe ind på i byerne og først i midten af 1860erne blev efterspørgslen så stor, at man besluttede at supplere med markedshaller. Der er stadig enkelte markedshaller tilbage i Kreuzberg og Moabit. Læs mere om markedshallerne og deres historie fra starten til de langsomt blev kvalt af moderne shoppingcentre og supermarkeder.
Hyperstores som Bilka, Wallmart, Carrefour, Tesco er der ikke nogen af - ihvertfald ikke i de centrale bydele.
Tak til Kristina for en god ide