Berlin-guide på Facebook

Berlin-guide er aktiv på Facebook. Få nyt om Berlin og berlin-guide.

Få nyhedsbrev fra Berlin-guide

Abonner på nyhedsbrevet fra berlin-guide.dk. Det er gratis og ca en gang i kvartalet


catchme refresh

Berlin-guide anmelder

Lækkerguiden. Den søde tand efter kager og chokolade

fShare
0

Berlin er til søde sager, gode kager og alt det andet. Det bedste er, at du garanteret når at vandre det hele af på turen. Så læg trygt vejen forbi. Og er du til one stop shopping med det bedste i alting - så er KaDeWe jo altid en mulighed. Men der er mange mennesker og ikke så autentisk - hvad det så end betyder. Her kan du blive inspireret til både kager og chokolade.


cake


Kager

Berlin er til kager. En "Berliner" er ligefrem inspiration til donuts. Hvis du ikke er til donuts, så har du nok ikke fået en "Crispy Cream" i New York. Desværre er Danmark renset for donuts i god kvalitet. I Berlin er et par donutkæder rykket ind, og på fx Potsdamer Platz kan du købe en kasse hæderlige donuts hos Dunkin' Donuts og nyde dem i lædersofaerne på 1. sal med en god kop kaffe. Geheimtip.

Men donuts deler vandene - der er ingen spelt i og hvad med fibre? Kager kan du finde på næsten et hvert gadehjørne. Berlin har masser af bagerier og ofte kan du få en kop kaffe med. Du må prøve dig frem for kagerne er ikke som i Danmark. Her har de aldrig hørt om en napoleonshat eller en kajkage. Lad dine øjne guide dig og forbered dig på både glæder og skuffelser i begyndelsen. Skal der være lidt mere "hip" i kagerne, så er cupcake feberen også nået til Berlin. Prøv fx

  • Cupcake i Krossener Straße 12, Friedrichhain bliver du ikke skuffet.
  • Helt syret er det med CutCake som er engelsk frisører, der kommer hjem til dig og klipper dig mens hun serverer kage. Vist kun set i Berlin. 15 Euro for en klipning inkl. kage. Hvordan man undgår hår i kagen forstår jeg ikke.

annablume


Hold særlig øje med konditorierne. Her går de planken ud med kager og den almindelige hjørnebager kan ikke være med her. Et par stykker kunne fx være:

  • Backeri Siebert, som er den ældste bager på Prenzlauer Berg, Schönfliesser Strasse 12. 
  • Det kan også være benene på den lidt "old school" cafe Konditorei und Cafe G. Buchwald, Bartningallee 29, Berlin-Tiergarten.
  • En personlig favorit er Anna Blume Kollwitzstraße 83 i Prenzlauer Berg. Fremragende. Fremragende kager. Nyd lige blomsterne også.
  • For det ikke skal være løgn ligger Café Sowohl Als Auch Café [ det hedder den altså] lige ved siden af på Kollwitzstraße 88. Det kan være så vanskeligt at vælge at du må tage begge. Kræver en sult af de store.
  • I Charlottenburg skulle Cafe Richter på Giesebrechtstrasse 2 være sager med kager. 
  • Napoljanska på Kastanienalle 43 bydes der på kaffe i en rosa ungpigedrøm.
  • I Schöneberg finder du kagesagerne på Einstein i Kurfürstenstrasse 58 - en kageklassiker i Berlin. Mørkt træ, hvide duge, stil og priserne er lidt derefter. Men vanedannende.
  • Er du i Friedrichhain er der længere mellem kagerne - men hos tante Benny finder du sikkert trøst: Aunt Benny, Oderstrasse 7.
  • Hos Baretto i Wrangelstrasse 41 i Prenzlauer Berg snupper du computeren med til din cafe latte og en lille kage.
  • Barcomis ligger i Bergmannstraße 21 i Kreuzberg og i Sophienstraße 21. Kendt for fremragende kaffe. Her kan du være in med de inderste.

I Kreuzberg kunne det være

  • Cafe Amour Fou - dessertfabrikken med en blanding af af husmandskost og fransk pâtisserie. Grimstrasse 21. 
  • Barcellos Salon Sucré i Görlitzer Strasse 32a er en ualmindelig blanding af frisør og lækre kager. 
  • Beumer & Lutum bager økologisk brød og lækre kager i Cuvrystraße 22 og Zossener Strasse 34
  • Cafe Primel tager kaffen alvorligt og bygger skønne konditorkager. Fidicinstraße 9
  • Cream rister kaffen selv og har skønne kager. Schlesische Straße 6
  • Die Rebellion des Zimtsterns er for ultravegetarister med fuldkornskager. Schlesische Straße 38
  • Imstom er et wienerkaffehus med elektronisk musik. Bare så du er forberedt på dunkende discoteksrytmer sammen med din strudel. Men gode kager og kaffe, hvis du ellers kan tåle mosten. Skalitzer Straße 75.

Chokolade


chokolade


Berlin er ikke kendt for chokolade på samme måde som Bruxelles og Belgien. Men godt er det nu alligevel:

  • Rausch chokolade cafe, chokolade restaurant(!) eller bare chokolade. Giver belgierne kamp til stregen. Her ser det for alvor mørkt ud. 500 varianter. Fassbender & Rausch, Chocolatiers am Gendarmenmarkt, Charlottenstr. 60, 10117 Berlin. Se de flotte Reichstag, Titannic, TV tårnet og Berliner bjørnen udført i mange kilo chokolade. Vær forsigtig med at bestille både varm kakao og en kage i kafeen. Det kræver et solidt helbred at komme igennem begge.
  • Et andet godt sted er Chokocafe, Bleibtreustraße 15/16 | Charlottenburg.
  • Leysieffer er en stor tysk chokoladekæde - du finder dem på Kurfürstendamm 218, Schloßstraße 26, Friedrichstr. 68, Quartier 205 og naturligvis i  KaDeWe.  
  • Det Søde Liv - Das Süsse Leben - på Salzburger Straße 7 har skønne chokolader.
  • Er du i Prenzlauer Berg finder du Werkstatt der Süsse på Husemannstrasse - det søde værksted. Patissier Guido Fuhrmann står i det store chokokladekøkken bagude og tryller. Geheimtip. Unikt og lækkert. Har du svært ved at vælge, så hold dig væk. Utroligt smukke og indbydende chokoladekager. 
  • Vil du selv lave chokolade, så er det et hit at tage ungerne med til Rittersports Chokolade værksted.. Rittersports Chokoworld på Gendarmenmarkt gør dig mørk i troen - kvadratisk og praktisk. Der er en fin lille udstilling om produktionen af Rittersport fra junglen til kiosken på hjørnet, der er en souvinirbutik og bedst af alt kan du designe din egen chokolade. Tricket er at få lavet chokoladen med det samme og så se udstillingen mens det køler ned. Det tager ca. 30 minutter. Ungerne vil elske det. Französische Strasse 24.
  • På Brandenburgische Strasse 17 i Wilmersdorf ligger Erich Hamann bittere Schkoladen. Her der lavet chokolade side 1912 - og der er stadig familien Hamann, som laver chokolade her. Butikslokalet er fra 1928, og var den gang i supermoderne bauhaus-stil. Har du øje for den slags er det en ekstra grund til at komme forbi. Der er mere end 60 håndlavede chokolader at vælge imellem.
  • Chokolade synderen i Oranienstrasse 194 i Kreuzberg er noget så sjældent som en tyrkisk chokolatier. Men det ser forførende ud. Besøg Sünde Chokolateria.
  • Savner du chokolade fra Berlin, så klik ind på Chocri. Berlinsk online chokoladepusher.
     

Bolsjer


  • På Bolsjekogeriet på Oraninburgerstrasse koges bolsjer efter egne opskrifter - og gamle berliner recepter. Det er ikke helt galt.
  • Bon-Bonmacheri, Heckmann Höfe, Oranienburgerstrasse 32, 10117 Berlin Mitte.
  • Lakridsbutikken i Berlin hedder Kado og ligger på Graefestrasse 75 i Kreuzberg.
  • Det helt vildt søde er de tyrkiske Lokums. Der skal du til Kreuzberg - fx på markedet på Maybach Ufer.

 Marcipan for marcipangrise


Hos Königsberger er der lækker marcipan. Det koster - men uhmm. Få håndlavet marcipan, Königsberger Marzipan Wald, Pestalozzistraße 54a, 10627 Berlin

Popcorn


Knallepopcorn ligger i Friedrichhain. Her eksperimenterer de igennem med popcorn. Gute vergnügen. Knalles popcorn kan iøvrigt købes flere steder i Berlin. Tjek udvalget på sitet: popkorn med havsalt, hvidchokolade, tahiti-vanilie, jordnødder... det er popcorn på et helt nyt niveau.

Popkornditorei Knalle
Mühsamstr. 41
10249 Berlin

I øvrigt


Husk at have et print at is guiden i lommen.


kage2



 

fShare
0

Besøg annoncørerne

London?

Berlin er dejlig - men det er London også.

Besøg vores nye london-guide.dk - den er snart Danmarks bedste London-guide.

 

"Angrebet" 9. April 1940

En tilfældig buket til inspiration

Erika Riemann: Sløjfen i Stalins skæg

Anmeldelse. I 1945 er krigen slut. Den lille tyske by Mühlhausen er besat af russerne. 14-årige Erika Riemann laver for sjov en krussedulle på et billede af den sovjetiske diktator Josef Stalin. Den spøg ender med 8 år i russiske og tyske fangelejre (tidl. KZ-lejre) og fængsler rundt om i Østtyskland. Indt [ ... ]

Erindringer og øjenvidner
Lene Tymoshenko: På kanten i Berlin

Anmeldelse. Lene Tymoshenko har skrevet historien om sig selv i debutbogen "På Kanten i Berlin". Lenes liv er så langt fra ligusterhæksdansk som man næsten kan komme - og i sin bog inviterer hun åbent og frimodigt læseren med på hendes livs rejse som BZ'er i Berlin, Tvindskole elev, ferier i Kiev, sex med f [ ... ]

Erindringer og øjenvidner
Gruppe rejser med tog er billigt - find en gruppe ...

Det er billigt at køre med tog i Tyskland. Er man flere afsted sammen er der ovenikøbet penge at spare ved at købe en gruppebillet. Men hvad nu, når man kun er sig selv eller to afsted? Deutsche Bahn har løsningen. De har lavet en smart app, som hjælper rejsende med at finde sammen som grupper. Og vupti blev  [ ... ]

Transport til og rundt i Berlin
1806:  Charles Meynier: Napoleons indtog i Berlin1806: Charles Meynier: Napoleons indtog i Berlin

Charles Meynier (1763-1832) har malet Kejser Napolen, som ridder ind i Berlin ad hoveddøren, Brandenburger Tor, i 1806 omkring kl. 15:00 på en solrig efterårsdag. Billedet er malet i 1809/10 på opdrag af Napoleon.

Billeder fra Berlin
Georg Brandes: Berlin som tysk rigshovedstad

Anmeldelse. Georg Brandes (4. februar 1842 – 19. februar 1927) var ikke blot en stor kender af det danske sprog og ophav til kulturradikalismen. Han havde også lange perioder, hvor han boede i Berlin. Omgangskredsen rakte fra tyske politikkere og filosoffer til filmdivaen Asta Nielsen. Heldigvis har han skrevet om Berlin. Mit eksemplar  [ ... ]

Erindringer og øjenvidner
Wittman & Kinney: Djævlens dagbog

Anmeldelse. Alfred Rosenberg var chefideologen bag nazismen, jødehadet og det tredje rige. Alfred Rosenberg blev dømt til døden i Nürnberg. Med som anklager i Nürnberg var Robert Kempner. Da Robert Kempner rejste hjem til USA efter retsopgøret var Alfred Rosenberg hængt og Kempner tog, helt ulov [ ... ]

Faglitteratur - mennesker, historie og samfund
Den tyske krigsmarines hjerte – nu kun ruiner at f...

Den tyske søkrig blev styret fra Berlin fra 1943-45 af overkommandoen for den tyske krigsmarine [OKM]. Kommandocentralen lå ca 30 kilometer nord for Berlin i en skov. Bunkere, kaserne og master beskyttet af flak og maskingeværer. Lidt uklart om bunkerne blev sprængt af tyskerne selv eller af russerne. Men sprængt blev [ ... ]

Krigens spor omkring Berlin

Berlin Food Stories

Berlin Food Stories har nye historier om mad i Berlin

  • Forsthaus Strelitz

    Berlin Food Stories Apr 5, 2018 | 10:44 am

    Escapism might seem like the most plausible cause for a Michelin-star trained chef to open a restaurant 90 minutes car drive North of Berlin in...The post Forsthaus Strelitz appeared first on Berlin Food Stories.

    Read more...
  • BERLIN FOOD DIGEST #26

    Berlin Food Stories Mar 28, 2018 | 08:52 am

    Dear Reader, Sorry for going quiet on you. We’ve been head-over-heels immersed in our very first NEU Dinner which dropped a gastronomic bomb on Berlin...The post BERLIN FOOD DIGEST #26 appeared first on Berlin Food Stories.

    Read more...
  • MINE

    Berlin Food Stories Mar 22, 2018 | 16:44 pm

    Once upon a time, in the early 1980’s, Meinekenstraße 10 was perhaps THE leading restaurant destination in all of Berlin. It was here that Henry...The post MINE appeared first on Berlin Food Stories.

    Read more...

IHeart Berlin

I Heart Berlin

  • Eva & Adele: The Story of an Iconic Berlin Artist Couple

    iHeartBerlin.de Apr 20, 2018 | 02:43 am

    They are the gender fluid twins in art, bold style icons, prolific artists across multiple fields. They’ve established a stimulating, brazen presence that has gained artistic recognition globally. Their unique performance act has been around for 25 years, and yet they never run out of ideas for their next outfit. This fabulous duo calls Berlin […]

    Read more...
  • The Talented Furniture Designers of Berlin

    iHeartBerlin.de Apr 19, 2018 | 12:02 pm

    photo: Benjamin Pohle Germany is the country where the Bauhaus was born founded by Walter Gropius an outstanding  Berliner who, among his revolutionary legacy, coined the historic quote “Form follows function”. He looked for the union between use and aesthetics. Berlin has it all, (only if it was at the sea…) so it’s not surprising that […]

    Read more...
  • The Best Spanish Restaurants in Berlin

    iHeartBerlin.de Apr 16, 2018 | 19:50 pm

    Oh, Spain…How to describe you? Besides everything, Spain is a country that keeps charming and surprising both its new visitors and its inhabitants. Envied because of the weather, admired for its historical, cultural and artistic legacy and desired for it’s rich, healthy and extremely varied gastronomy, Spain never leaves you indifferent. That’s why if you […]

    Read more...

Eating in Berlin

Alle de gode tips om mad

  • EATING IN BERLIN – MARCH FAVOURITES

    Eating in Berlin Apr 1, 2018 | 15:14 pm

    A miscellaneous compilation of new restaurants and what I loved to eat in the last month. Hopefully it will give you some inspiration of interesting cuisines you haven’t tried yet or places you’ve maybe missed until now. Let’s start!   Grand Tang Xi Yu Little […]The post EATING IN BERLIN – MARCH FAVOURITES appeared first on Eating in Berlin.

    Read more...
  • Eating in Berlin – Healthier Eating Options

    Eating in Berlin Mar 11, 2018 | 09:56 am

    Working as a food blogger and eating out all day is fun but at the the same time quite challenging, when you want to stay healthy with your diet. Since I work in Mitte, here are my favorite (lunch) places that offer fantastic tasty foods […]The post Eating in Berlin – Healthier Eating Options appeared first on Eating in Berlin.

    Read more...
  • Eating in Berlin – February Favorites

    Eating in Berlin Mar 11, 2018 | 09:34 am

    A miscellaneous compilation of new restaurants and what I loved to eat in the last month. Hopefully it will give you some inspiration of interesting cuisines you haven’t tried yet or places you’ve maybe missed until now. Let’s start!   Buttermilk pancakes at Southern Vittles […]The post Eating in Berlin – February Favorites appeared first on Eating in Berlin.

    Read more...