Sukkermuseum - så sødt så sødt

Berlin står centralt i sukkerets historie. I 1747 opdagede den kendte kemiker Andreas Sigismund Marggraf, at der er sukker i runkelroen (Runkelrübe). Hans efterfølger Franz Carl Achard lavede den første roesukker i Berlin-Kaulsdorf i 1798. Arbejdet blev støttet af Friederich Wilhelm III. Så sig ikke, at statsstøttet innovation og iværksætteri er uden effekt. Sukkeret slog ihvertfald igennem.

sukkermuseum


Den første roesukker fabrik blev etableret i Cunern i 1801. I 1806 afskar Napoleon import af sukker fra kolonierne for at skade især engelske handelsinteresser. Det blev startskudet til roesukkereventyret. Så måske er det nødvendigt med handelsblokader og beskyttede markeder for at få statsstøtten til at virke?

Det første sukker institut i verden blev grundlagt i Berlin i 1867. Det var verdens første fødevareinstitut og det levede indtil 1978. 111 år.

Sukkermuseet åbnede den 8 maj 1904. så det er ikke et nyt påfund med et sukkermuseum. Museet blev startet af den tyske sukkerindustri, men Berlin overtog driften efter 2. verdenskrig og i 1978 blev sukkermuseet en del af det tekniske universitet. Museet - som efter vores vurdering er et verdens mest betydelige sukkermuseer - giver gæsterne indblik i alt, hvad der er relateret til sukker: Teknologi, videnskab, landbrug, økonomisk historie. 

Vil du være sukkernørd, kan du også besøge sukkermuseer andre steder. Her "The bucket list" for sukker aficionados: Danmark, England, Spanien, FrankrigMauritiusAustralien, Hawaii, Californien, Canada,  Panama, sukkerroe museet i USA, eller Haribos bolsjemuseum i Frankrig - eller nugatkreativitetsmuseet i Taiwan.

Ud over historien om roesukker fortælles også den grusomme historie om rørsukker samt honning og palme sukker samt kunstige sødemidler. Så står du og mangler lidt forklaring omkring den søde tand - så er sukkermuseet lige noget for dig.

Museet flyttede i 2015 ind på Det Tekniske Museum som en permanent udstilling.


Zuckermuseum

Trebbiner Straße 9
10963 Berlin

U-bahn: Möckernbrücke eller Gleisdreieck

Få nyhedsbrev fra Berlin-guide

Abonner på nyhedsbrevet fra berlin-guide.dk. Det er gratis og ca en gang i kvartalet


catchme refresh

Berlin-guide anmelder

Berlin-guide på Facebook

Berlin-guide er aktiv på Facebook. Få nyt om Berlin og berlin-guide.

En ide til rejsen?

Annonce

 

"Angrebet" 9. April 1940

En tilfældig buket til inspiration

Sprogforbistringer

"Bitte, ich möchte gern ein bier kaufen", "Sure, that will be 3,70 Euro", "Vielen dank". Sprogene blander sig i Berlin og som turist kan man klare sig på engelsk. Så meget, at selv når man prøver på skoletysk, så får man svar på engelsk. Tysk er hovedsproget, men du hører også engel [ ... ]

Temaguider - røde tråde gennem byenLæs mere
Volker Kutscher: Moabit

Anmeldelse. Hvis du har læst Volker Kutschers fremragende bøger om politimanden Gereon Rath, så kender du også Charlotte Ritter. Hun er biperson i bogen - men hovedperson for Gereon, som forelsker sig i hende. Volker Kutscher har skrevet en bog kun om frøken Ritter.

Skønlitteratur - romaner og novellerLæs mere
Harald Sandner: Myter og sandheder om Adolf Hitler...

Interview. Berlin-guide.dk har mødt forfatteren Harald Sandner i Berlin. Harald Sandner er historiker og har specialiseret sig i at skrive om og dokumentere Adolf Hitler’s liv og levned. Hans bøger findes ikke på dansk, og derfor er han ikke så kendt i Danmark. Men han er måske den nulevende tysker, som ved all [ ... ]

Mit Berlin - hvad tænker andre om Berlin?Læs mere
Fürstenwalde – på vej til Polen

Byen Fürstenwalde ligger lige som Berlin ved floden Spree. 55 kilometer øst for Berlin, halvvejs til Polen. Her bor 32.000 mennesker på kanten til et naturskønt område, der hedder Rauner Berge. Byens vartegn er domkirken St. Marien.

Guide til byer rundt om BerlinLæs mere
Usedom: Strand, Peenemünde og Świnoujście

Har du lyst til en strandtur, så er tysklands længste sandstrand på øen Usedom et godt rejsemål.  Øen ligger ved Østersøen i Tysklands absolut nordøstligste hjørne. 200 kilometer nord for Berlin - og 160 kilometer øst for Rostock. Badebyerne ligger på [ ... ]

Guide til byer rundt om BerlinLæs mere
1945 2. maj - Berlin overgiver sig ved et sofabord

Den 2. maj 1945 kapitulerede Berlin. Krigen var ikke slut, men våbene tav i Berlin. Aftalen om våbentilstand blev underskrevet af den tyske general Weidling foran den sovjetiske general Vasily Ivanovich Chuikov ved sofabordet i en stuelejlighed i Schulenburgring 2 i Tempelhof. 6 dage senere fulgte hele Tyskland med.

Berlins historieLæs mere
Wismar - UNESCO fredet perle ved Østersøen

Wismar ligger ved Østersøen. En gammel hansestad, som nu sammen med Stralsund er blevet anerkendt som UNESCO Verdensarv. Der er ikke langt fra Rostock til Wismar, så kommer du sejlende fra Gedser er det oplagt at stikke en tur forbi Wismar. Ikke de helt store seværdigheder, men god stemning i den gamle by.

Guide til byer rundt om BerlinLæs mere