Ølguiden til Berlin - øl er øl som Göthe siger

Ingen berlinertur uden en øl. Og der er nok at vælge af i Tyskland og i Berlin. Tyskerne selv hælder årligt 107,800,000 hl øl fra over 1.300 forskellige bryggerier indenbords i 5.000 variationer. Det ville ifølge de tyske bryggerier tage 13,5 år at smage dem alle sammen, hvis du kun drak en om dagen. I Berlin var der engang 200 bryggerier - så ganske få og i dag er der mere end 25 bryggerier.

Der er 500 halvliter flasker per (tysk) snude på et år iflg WHO. Skål. Berlin selv har tre store bryggerier og masser af mikrobryggerier og værtshuse, der brygger selv. Et godt bud på en oversigt finder du her eller her hos Bier im Internet. Brug lidt tid på disse sider - og få styr på bryg og skum før du kommer til Berlin. De tre store mærker er: Schultheiss, Berliner Kindl og Berliner Bürgerbrau. Her finder du vores tyske øl leksikonbryggeriene, ølstederne og festivallerne. Er du bare tørstig - så slå op på Biergarten Guide.

Øldrikkerne i Tyskland

Selvom berlinerne drikker meget øl har enthusiasmen for øl ikke nået samme procent som i Danmark. Interessen for specialøl og godt håndværk er dog på vej op i Berlin også. I de fleste supermarkeder er der således langt mellem specialøllene. Det er ikke berlinerne, der sluger alt det tyske øl. En opgørelse pr. hoved placerede Berlin på en sidste plads med 6 liter pr hoved mod de 21 liter i Sachsen:

Sachsen: 21 LiterBayern: 20 LiterThürigen: 18,5 LiterMecklenburg-Vorpommern: 18 LiterRheinland-Pfalz / Saarland: 16 LiterNordrhein-Westfalen: 15 LiterNiedersachsen / Bremen: 15 LiterSachsen-Anhalt: 12 LiterSchleswig-Holstein / Hamburg: 12 LiterBaden-Württemberg: 6 LiterHessen: 6 LiterBerlin / Brandenburg: 6 Liter

Berlinerne virker meget tilfredse med at kunne vælge mellem en mørk øl type eller en lys øl type (dunkel oder helles?) - og så måske en weissbier. Sådan er det de fleste steder og de fleste mikrobryggerier brygger som regel de samme to, tre øltyper, så det er ikke en gastronomisk højdeflyver at gå fra bryggeri til bryggeri. Men kvaliteten er i top.

Øl butikker og øl festivaller

  • Hopfen und Malz i Triftstrasse 57, Wedding, er tyske ølspecialister og har et gigantisk udvalg og et stort indblik. Trænger du til en ølsnak er det her. Området kaldes Sprengelkiez.
  • Bier-Specialiteten-Laden, Karl-Marx-Allee 56 er en butik i Friedrichhain med mere end 500 øl fra hele verden. Du kan også købe de glas, der "passer" til.   
  • Bier International, Carmerstraße 8 har over 160 varianter fra hele verden.  

Et du til ølfestival, så læs om oktoberfest i Berlin og ølfestivalen i August. Tag evt. Carsten Berthelsens bog Øl rejsen til Berlin med under armen, hvis du har brug for mere guide end berlin-guide.dk til øllet i Berlin.

Og tjek lige

Et du til ølfestival, så læs om oktoberfest i Berlin og ølfestivalen i August. Tag evt. Carsten Berthelsens bog Øl rejsen til Berlin med under armen, hvis du har brug for mere guide end berlin-guide.dk til øllet i Berlin.

Og tjek lige

Øl er øl og det skal drikkes. Konkurrencen går vist mere på atmosfære end på øloplevelsen i sig selv.

God øl og god tur til Berlin.

Skål ... eller prost. 

Kilder: Grundige selvstudier, ølnetværk, bryggeriernes hjemmesider, databaser og wikipediasccch. Desuden inspiration og tips fra øl-korrespondenten Birger E. Mikkelsen, som i lange perioder bor ved OstKreuz og skriver hjem til øl-enthusiasterne i Danmark om øl og højt skum i Berlin. Tak for det.

Det er iøvrigt Rune T. Kidde, som har fundet ud af, at "Øl er øl som Göthe siger". Rune T. Kidde har skrevet en dejlig og meget anderledes øl-hyldest a la Storm P.: "Øl krummer ikke i sengen". Toten Hosen har også lavet en sang om alt-bier.

 

Oktoberfest O’zapft is! Auf eine friedliche Wiesn

oktoberfestfoto

Foto: En tjener med 3 Massbier. Hun bærer den traditionelle dragt, Dirndl. Wikipedia foto.

Velkommen til berlin-guides store Oktoberfest guide. Oktoberfest er en høstfest med hyldest til øllet. Festen hører egentlig til i Bayern og det helt store gilde er hvert år i september i München. Her er roden. Her begyndte festen tilbage i 1810 - men oktoberfesten er så populær, at den har bredt sig til hele Tyskland – ja selv i nabolandene og i USA og Canada, Kina, Australien og langt nede i Afrika holdes der oktoberfest.

Bayern i Berlin

bayernbier

Bayersk øl. Der er en grund til at den gode brygger Jakobsen tog til München for at finde gær til bayersk øl. Øl for bayern er godt og her ligger nogen af verdens ældste og største bryghuse. Traditioner. I Mitte ligger en god samling. Ind og få øl af de store krus. En liter hedder "Ein Mass" - et godt mål øl. De findes nu også andre steder i Berlin.

Gode steder at drikke øl

cafeliv3

Ølguide. Der er øl over alt i Berlin. En halvliters fadøl behøver man ikke savne i mange meter. Men nogen steder er udvalget bare lidt større. Passionen lidt varmere. Skummet lidt højere.

Det tyske øl leksikon

weissemitschuss

Øl-guide. Øl kan drikkes uden at forstå det dybere. Klogere er øl ikke. Alligevel støder man i Berlin på en lang række ølbegreber, som er rent ølapyk. Vil du forstå din øl bedre - så slå op her i Det Tyske Ølleksikon - også kendt som Encyclopædia Feretrum Germania. 

Berlins bryggerier

bryggeri

I Berlin er der både store og små bryggerier. De små omtales også som microbrauerei eller handwerksbrauerei. Nogle af de små eksperimenterer, andre brygger bare pilsner til husbehov i restauranten. Alle steder er det en lille oplevelse at drikke øllen næsten direkte fra tanken. Der dukker jævnligt nye op - støder du på en, du synes mangler, så sig endeligt til.

Husk til din Berlintur

Vælg de sider du skal huske til din tur
+

Valgt: Til Berlin rejsen

Vælg noget til turen

X

Item added to Favorites!

Berlin-guide på Facebook

facebookBerlin-guide er aktiv på Facebook. Følg med og få de senste tip og nyt om Berlin og berlin-guide.

Berlin-guide anmelder

Få nyhedsbrev fra Berlin-guide

Abonner på nyhedsbrevet fra berlin-guide.dk. Det er gratis og ca en gang i kvartalet


catchme refresh

En ide til rejsen?

Annonce

 

Annonce

En tilfældig buket til inspiration

Museum for sidevogne og gamle motorcyklerMuseum for sidevogne og gamle motorcykler

Et af specialmuseerne er Berlin er det lille museum i Kreuzberg for gamle motorcykler med sidevogn. Museet har omkring 40 engelske og tyske motorcykler fra 1926 til begyndelsen af 1960'erne. Der er stumper og stykker og dimser. Gamle reklamer og reservedelskataloger.

TransportmuseerLæs mere
1806 - 1840: Napoleon og nedtur-retur for Preussen1806 - 1840: Napoleon og nedtur-retur for Preussen

Billede: Det unge kongepar, Kong Friedrich-Wilhelm III. af Preußen og dronning Luise i 1798.  Frederik Wilhelm den III blev konge i 1797. Hans største success var nok at gifte sig med Louise af Mecklenburg-Strelitz, også kendt som Luise. Luise var superpopulær og opfattes som idealet for den [ ... ]

Berlins historieLæs mere
Kulturkarneval - Årets største fest

Foto: Kulturkarneval, Till Krech. Se flere fotos af Till Krech på Flickr.com Kulturernes karneval er et udtryk for de mange kulturer, der mødes i Berlin. Karnevallet samler professionelle kunstnere, amatører, unge og gamle. I Berlin bor der 450.000 immigranter fra mere end 180 lande. Karnevallet er en mulighed for at g&o [ ... ]

Guide til events i Berlin - hvad sker der næste we...Læs mere
Cykeludlejning

Cykeludlejning i Bergmanstrasse. Foto: Stig Yding Sørensen Kom rundt som en af de lokale eller "hjuller" en tur til stranden. At leje en cykel er en alternativ og let måde at se Berlin på. Der er mange muligheder for at leje en cykel - husk ID som kørekort eller pas. Snup evt. toget ud på landet med cyklen og tr&a [ ... ]

Aktiv i BerlinLæs mere
Roger Moorhouse: Berlinerne i 2. verdenskrig Roger Moorhouse: Berlinerne i 2. verdenskrig

Anmeldelse. Formidabelt og let læst værk om berlinerne under 2. verdenskrig er en født klassiker. Den brittiske historiker Roger Moorhouse har skrevet bogen "Berlin i krig og liv og død i Hitlers hovedstad 1939-45". Beskrivelsen følger berlinerne fra Hitler begejstringen, jødeforfølgelsen, bombardeme [ ... ]

Faglitteratur - mennesker, historie og samfundLæs mere
1830 - 1847 - Skrædderrevolution, fyrværkerirevolution og kartoffelrevolutionen1830 - 1847 - Skrædderrevolution, fyrværkerirevolu...

I 1847 gik Berlins borgere amok over stigende fødevarepriser. Militæret blev sat ind og efter 3 dage var roen genoprettet. Kartoffelrevolutionen var forløberen for den demokratiske revolution i 1848. Men før da var der flere episoder, hvor borgerne gjorde oprør. skrædderrevolutionen(1830), fyrværkerir [ ... ]

Berlins historieLæs mere
Wittenberg - Protestantismen vuggeWittenberg - Protestantismen vugge

Foto: Markedspladsen i Wittenberg med rådhuset, statue af Luther og Mariekirken i baggrunden, hvor Martin Luther prædikede. Wittenberg er byen, hvor Martin Luther slog sine berømte teser op på kirkedøren i sit opgør med den katolske kirke. Det var en modig mand. Den originale dør er væk, og i s [ ... ]

Guide til byer rundt om BerlinLæs mere