Vand, saft og andre drikke uden alkohol

Der behøver ikke at være alkohol i drikkevarer. Går man rundt i Berlin får man det indtryk at tyskerne egentlig kun drikker øl. For hvordan kan der være plads til mere vædske efter 1 liter øl? Men berlinerne drikker også andet. Man kan, siges det, more sig uden alkohol.

Vand. Ligesom i Danmark drikker berlinerne vand på flaske. Og lige som i Danmark er vandet i hanerne mindst lige så godt og trygt at drikke. Det er velsmagende grundvand og hentes op gennem 640 boringer rundt om Berlin af Berliner Wasserbetriebe. Der er et udemærket museum om Berlins vandværker for det er ikke lige til at forsyne en storby med frisk drikke vand.

Apfelschorle er populært i hele Tyskland. Det er en blanding af æblemost og danskvand. Der findes andre schorler, men apfelschorle er den mest populære. Der er færre kalorier i end i æblemost. Den kan købes - men er jo også nem at blande selv. Æblemost udgør 40 til 60 procent. Schorle er frugtsaft med noget andet. Der kan være udgaver med hvidvin og derfor ikke helt alkoholfrie. Berliner Mätschen er en apfelschorle med te-ekstrakt.

Cider kendes også i Berlin. Men der er typisk alkohol i - den berlinske udgave hedder OBC - Original Berlin Cidre.

Fassbrause er en øllignende drik, som er en limonade med frugt og krydderurter og maltextrakt. Ordet dækker også alkoholfrie øl. Det blev opfundet af kemikeren Ludwig Scholvien i 1908 i Berlin, som ledte efter en drik til sin søn. Det er jo vigtigt at gå ølvejen tidligt. Der er ingen alkohol i. I den sydlige del af Brandenburg er Fassbrause rød, da den er baseret på himbær. "Roten Fassbrause" var populært i DDR. I berliner snauze (berliner slang) kaldes den også en sportsmolle. Molle er slag for øl. Så en sportsøl.  Hedder den "Gespritztes" er der kommet øl i også - og altså ikke alkholfri. Du kan også finde en særlig berlinvariant med koffein, som hedder en Kreuzbär. Børneudgaven hedder Kreuzbärschen.

Øl - i alkoholfri udgave. Dansk øl i alkoholfri udgave er noget sølle sjask. I Tyskland er man gået mere målrettet tilværks, og du kan finde flere gode varianter fra Warsteiner, Krombacher, Riegele, Holsten, Alpirsbacher Klosterbräu, Meckatzer Allgäuer Sonntagsbier, Jever Fun Pilsener, Clausthaler Classic, Störtebeker Frei-Bier, Bitburger 0,0% Pils, Beck‘s Blue og Neumarkter Lammsbräu. Radler og Alster er øl med sodavand og tæller altså ikke som alkoholfri.

Malzbier - maltøl er ligesom nisseøl. Alkoholprocenten er under 0,5% og derfor går den som alkoholfri. Kan du li' nisseøl? Så vælg malzbier.

colafraberlin

Cola og sodavand. Heller ikke her adskiller tyskerne sig. De drikker Cola, fanta og sprite. Du behøver ikke frygte det fremmede. De blander lystigt. En Schwip-Schwap er fx en blanding af cola og appelsinvand. Cola er det lidt større emne:

  • Fritz Kola er fra Hambrug. Fritz Kola har specialiseret sig i at lave en Kola med det højeste indhold af koffein, som er tilladt i drikkevarer i EU (25 mg/100 cl). Det er altså noget af en bombe. Den kan også hipsterkøbes i Danmark. Der findes flere varianter.
  • I Kreuzberg er Berlinerne også med. Her kan du købe GlamCola, som skulle være et lidt sundere alternativ. I Danmark ville det hurtigt blive til klamkola - men i Berlin går det fint.
  • Endelig er der Africola, som dog ikke produceres i Berlin.
  • I DDR var Club Cola populært. Den kan stadig fås.

limonade

Limonader og juicer findes alle steder. I de vietnamesiske restauranter serveres avancerede juicer - og i supermarkederne og på markeder er der masser af lækker af juice at finde.

  • Et lokalt berliner brand er Ostmost. Tjek i de økologiske supermarkeder.
  • Bionade er en alkoholfri limonade. Super forfriskende og kommer i flere udgaver: Aktiv, ingefær (Ingwer)-Orange, Holunder (hyldebær), Litschi og Kräuter (krydderurter). Super alternativ som ledsager til mad på en varm dag.
  • Wostok er et andet brand, der er inspireret fra Rusland. Men det er ærkeberlinsk. Der er grannåle limonade og veganerlimonade. Super sej etiket.

Mate - er en alkoholfri drik med udtræk fra en sydamerikansk koffeinplante. Læs mere her.

Skål

 

Få nyhedsbrev fra Berlin-guide

Abonner på nyhedsbrevet fra berlin-guide.dk. Det er gratis og ca en gang i kvartalet


catchme refresh

Berlin-guide anmelder

Berlin-guide på Facebook

Berlin-guide er aktiv på Facebook. Få nyt om Berlin og berlin-guide.

En ide til rejsen?

Annonce

 

"Angrebet" 9. April 1940

En tilfældig buket til inspiration

1618 - 1648 Trediveårskrigen

Trediveårskrigen fra 1618-1648 var en krig om tro, magt og penge i første halvdel af 1600-tallet. I krigen deltog mange af Europas store magter, men det meste af krigen blev udkæmpet på tysk jord. Krigen kostede måske hver tredje tysker livet, og hvis tyskerne i dag skal pege på nationale katastrofer, så e [ ... ]

Berlins historieLæs mere
Eberswalde, Finow og den dybe skov

Byerne Eberswalde og Finow ligger nordøst for Berlin. Der er store skove omkring, herunder naturreservatet Schorfheide-Chorin. Slå et smut forbi, når du er på de kanter. Der er guldskatte, kæmpeur og spritzkuchen at finde. Og naturligvis masser af skov at gå tur i.

Guide til byer rundt om BerlinLæs mere
Lykke Friis: Håbets Europa i 89 billeder

Anmeldelse. 1989/90 vendte Europa og verdenshistorien på hovedet. Gamle sandheder blev skyllet væk over natten, og nye håb opstod – og det er egentlig svært at forstå, at det overhovedet skete. Lykke Friis har skrevet bogen ” Håbets Europa i 89 billeder”, hvor Lykke Friis tager os i hånden [ ... ]

Faglitteratur - mennesker, historie og samfundLæs mere
Frederick Taylor: The Berlin Wall

Anmeldelse. Der Mauer. The Wall. Muren. Der er kun tale om en mur, når vi taler om Muren. Muren som brutalt delte Berlin i to halvdele fra 1961 – 1989. Muren er beskrevet i mange bøger, men ingen har gjort det bedre og mere grundigt end Frederick Tayler i ”The Berlin Wall”. Når du kun at læse en bog om Mur [ ... ]

Faglitteratur - mennesker, historie og samfundLæs mere
Christopher Isherwood: Berlin Stories og Cabaret

Anmeldelse. Christopher Isherwood (1904-1986) var forfatter og mest kendt for de to bøger om Berlin ”Mr Norris Changes Trains” og ”Goodbye to Berlin”, som han skrev efter et ophold i Berlin i 1929-1933. Her oplevede han den strålende og fri bys undergang og overtagelse af nazisterne. De to romaner er forlæ [ ... ]

Skønlitteratur - romaner og novellerLæs mere
Anna Funder: STASIland

Anmeldelse. STASIland handler om STASI i DDR. Set fra både medarbejdere i STASI og fra ofrenes side. Den australske journalist Anna Funder arbejdede i Berlin i 1990’erne efter murens fald. I aviserne skriver man hver dag om fremskridtet – og Anna Funder undrer sig – for hvad blev der af STASIs ofre og STASI medarbejderne, de [ ... ]

Faglitteratur - mennesker, historie og samfundLæs mere
Hatch - Det minimale Klistermærke-museum

Klistermærke museet Hatch er så lille, at det næsten er ubemærket. Det består af Oliver Baudachs private samling. Ifølge hjemmesiden er Hatch verdens første, eneste museum for klistermærke kunst – og så har det jo helt overset, at det trods sin lidenhed jo faktisk er verdens størs [ ... ]

KunstmuseerLæs mere